[MATOS CUISINE]

[Le Chel]

J'ouvre le bal - enfin, la cuisine. 

Avis personnel, les ustensiles les plus indispensables en phase de préparation ce sont bien les couteaux. D'ailleurs c'est un vrai plaisir pour moi de ciseler, émincer, fileter et tout ça, je ne saurais vous dire pourquoi mais j'adore cette partie du taf (ainsi que pétrir à la main, mais ça au moins actuellement je tente d'oublier...)! 

Tout le monde sait que la qualité essentielle d'un bon couteau c'est de couper comme un rasoir, moins bien ça coupe et plus l'on force et risque de se blesser outre qu'on salope la marchandise. Mais chacun a aussi ses préférences en matière de forme, de poids, de taille etc.... 

Reste qu'il n'y a en fait que deux couteaux absolument indispensables en cuisine avec lesquels on peut à peu près tout faire correctement, té un petit quiz auquel je vous donnerai la réponse+ explications ensuite : ci-dessous ma batterie perso, quels couteaux devez-vous vraiment avoir chez vous pour être parés à tout et faire du taf propre (2 réponses possibles) ?